ONS BIER DRINK JE BIJ ONS
BIERLOKAAL DE MAGISTRAAT

scroll omlaag

Bieren en etenDE MENUKAART

Brouwen is ons ding. Bier is ons water.

  • De Magistraat
  • Alcoholarm
DE DOCHTER VAN DE BURGEMEESTER – BLOND
€4,30
Een blondje maar niet al te blond. Gemaakt met o.a. Cara mout waardoor ze iets kleurt en lekker moutig smaakt. Niet al teveel alcohol, zodat ze je niet direct de kop gek maakt.
DE DIKKE PRINS – IPA – 5,5%
€4,50
Door met een mooie hoeveelheid Citra en Mosaic hop deze IPA te droog-hoppen (raar woord, vraag ons gerust om uitleg), krijgt hij heerlijke aroma’s van fruit en bloemen. Een lekker bittertje maakt hem helemaal af. Lekker doordrinkbaar!
DE SCHOUT BIJ NACHT – HONING PORTER – 6,8%
€4,50
De Schout bij Nacht, die drink je onopvallend lekker door. Donkerbruin, tegen het zwart, van de gebrande mouten. Smaken van koffie, donkere chocolade en een vleugje honing.
DE WAARSMAN – WEIZEN – 5,4%
€3,70
Volgens het Reinheitsgebot gebrouwen met tarwe en gerstemout, water, hop en gist. En niets anders. Heerlijk zacht en verfrissend. Koud drinken natuurlijk!
DE DIJKGRAAF – LAGER – 5%
€2,90
Hij let al eeuwen op het water. Maar nu mag jij er even op passen. Een lekker frisse, Tsjechische stijl lager, maar jij mag pils zeggen!
DE HEEMRAAD – WITBIER – 4,8%
€3,70
Witter dan wit. Dat is De Heemraad. Gebrouwen met gerste-, tarwe- en havermout waardoor dit bier zijn witte, lichttroebele kleur krijgt. Koriander en sinaasappelschil geven hem een frisse kruidigheid.
DE SCHEEPSTIMMERMAN – TRIPEL – 9,5%
€4,90
Ga maar even zitten. Dat is met de scheepstimmerman wel aan te raden namelijk! Maar liefst 9,5% alcohol maakt dit een hele stevige tripel. We maken hem zo stevig omdat een deel van de batch wordt gelagerd in eikenhouten portvaten. Als Scheepstimmerman gaat ie daarin en hij komt er maanden later als Tsaar Peter weer uit.
DE DIENSTMEID VAN DE RIJKSONTVANGER – FRUITBIER – 6,9%
€4,50
De Rijksontvanger was net zoiets als nu de belastinginspecteur. Onze dienstmeid werkte in zijn huishouden. Toen ze een dochtertje kreeg, wist geen van de drie mannen in huis wie de vader was. Zij zelf ook niet. Het dochtertje was trouwens dol op fruit, net als jij. Dit fruitbier is lichtzoet, bevat geel fruit en heeft een zachte smaak en geur van hop. Doe er een scheut bruiswater bij om hem lichter te maken. Natuurlijk koud drinken!
JOPEN - NON-IPA - <0,3%
JOPEN – NON-IPA – <0,3%
€4,50
Jopen Non IPA is een alcoholarm bier van Jopen. Door het gebruik van een speciale gistsoort worden er tijdens het brouwproces nauwelijks suikers omgezet in alcohol. Daarnaast is er veel hop toegevoegd waardoor deze IPA smaakvol en fruitig is geworden. En dat is natuurlijk wat je wilt met een IPA. Om het bier een echt Haarlems tintje mee te geven zijn er drie verschillende granen gebruikt. In de middeleeuwen moest elk Haarlems bier gebrouwen worden met gerst, tarwe en haver. Het resultaat: een fruitig, moutig en licht bitter bier.
FRUITMACHINE - NON-ALCOHOLIC SOUR - <0,5%
FRUITMACHINE – NON-ALCOHOLIC SOUR – <0,5%
€4,50
Deze friszure fruitbom gebrouwen met framboos en blauwe bes, bevat nagenoeg geen alcohol maar wel bakken vol smaak. Geniet van dit felroze bier!

Bier bestellen voor thuis?

PLANKEN MET ALLERLEI LEKKERS

Al onze planken zijn verkrijgbaar normaal voor 2 à 3 personen en groot voor 4 tot 6 personen. Prijzen zijn aangegeven als normaal/groot.

PLANK DE MAGISTRAAT
€17/€31
Een heerlijke plank met de mooiste selectie van lekkernijen zoals je die hieronder aantreft. Warm en koud. Natuurlijk met bijpassende sauzen.
DE PLANK VAN DE SLAGER
€15/€28
We kiezen steeds in overleg met de slager voor mooie en eerlijke producten. Op deze plank harde en zachte worst en fijne verse vleeswaren. Vers brood en groentes maken het compleet.
PLANK DE BOURGONDIËR (7 of 14 BITTERBALLEN)
€8/€15
Heerlijke rundvlees bitterballen. Beter dan de ballen van De Bourgondiër ga je echt niet vinden. En je krijgt er natuurlijk mayo bij, want dat is veel lekkerder dan mosterd.
PLANK UIENRINGEN MET CHILISAUS
€4,4/€8
Uienringen in een krokant gefrituurd jasje. Met chilisaus snackt dat heerlijk weg!
DE KAASPLANK
€15/€28
Een combinatie van de lekkerste, veelal ambachtelijke kazen. Natuurlijk met mosterd, zoete dip en brood.
PLANK NACHO'S
€11/€19
Nacho’s uit de oven met gesmolten kaas, jalapeños, guacamole, zure room, lente-ui en salsa.
PLANK SHRIMP CROQUETTES (GARNALENKROKETJES, 5 of 10)
€8,5/€16
Hollandse garnalen, bij Kwekkeboom verwerkt tot overheerlijke kroketjes. Een zachte cocktailsaus erbij en smullen maar!
PLANK WAFELFRIETJES MET TRUFFELMAYONAISE
€4,5/€8

VERS BEREIDE TOSTI'S

TOSTI CLASSIC
€6
Ambachtelijke ham en kaas tussen twee plakken boeren- brood, besmeerd (ook aan de buitenkant natuurlijk) met roomboter. Biologische ketchup erbij. Beter gaat het vandaag niet meer worden.
TOSTI SMOKEY SALMON
€8
Yep, weer twee plakken boerenbrood. Nu met gerookte zalm, friszure limoenboter, bieslook en een lekkere dipsaus.
TOSTI EVO (Extra Vergine Olijfolie)
€7
Boerenbrood. In plakken. Maar nu leggen we ze eerst een tijdje in hele lekkere Extra Vergine Olijfolie. Daarna geitenkaas, rucola, tomaten-tapenade, gegrilde paprika, een paar kappertjes en gebroken walnoten ertussen. Vega, en heel lekker.
https://i2.wp.com/www.bierbrouwerijdemagistraat.nl/wp-content/uploads/2020/05/De-Dijkgraaf-l.png?fit=330%2C1276&ssl=1
https://i1.wp.com/www.bierbrouwerijdemagistraat.nl/wp-content/uploads/2020/05/De-Heemraad-l.png?fit=330%2C1276&ssl=1
https://i1.wp.com/www.bierbrouwerijdemagistraat.nl/wp-content/uploads/2020/05/De-Dochter-l.png?fit=331%2C1276&ssl=1
https://i0.wp.com/www.bierbrouwerijdemagistraat.nl/wp-content/uploads/2020/05/De-Dikke-Prins-l.png?fit=330%2C1276&ssl=1
https://i2.wp.com/www.bierbrouwerijdemagistraat.nl/wp-content/uploads/2020/05/De-Schout-bij-Nacht-l.png?fit=330%2C1276&ssl=1
https://i1.wp.com/www.bierbrouwerijdemagistraat.nl/wp-content/uploads/2020/05/De-Scheepstimmerman-l.png?fit=330%2C1276&ssl=1
https://i2.wp.com/www.bierbrouwerijdemagistraat.nl/wp-content/uploads/2020/04/0455165F-5863-42DD-9FB5-0A7AF818BE78.jpg?fit=1536%2C2048&ssl=1

UNIEKE KWALITEIT EN
BIJZONDERE SMAKEN

Bierbrouwerij De Magistraat

Het hele proces, van de selectie en inkoop van grondstoffen, schroten, brouwen, vergisten en lageren en bottelen hebben we in eigen hand. Zo hebben we controle op alle stappen en kunnen we de mooiste en lekkerste bieren maken. Naast onze core-range bedenken we steeds nieuwe bieren die in kleine of grotere oplages beschikbaar zullen komen. Houd onze website in de gaten of breng regelmatig een bezoek aan het Bierlokaal. Dan mis je niets!

LATEN WE CONTACT HOUDEN!

Bierlokaal en bierbrouwerij De Magistraat

In deze tijd van social distancing is niets zo belangrijk als contact houden! Met ons kan dat via het formulier hiernaast. Of je belt ons. Of je komt langs. Kan allemaal.